Las torrijas son muy típicas de Semana Santa, pero cada vez se consumen más durante todo el año. Pepa Muñoz nos cuenta que es uno de sus postres favoritos y, con la ayuda de Jorge Brazález, nos enseña cómo las hace. Lo más importante, según la chef, es elegir un pan del día anterior a ser posible y que tenga mucha miga. Para acompañar a las torrijas, Pepa hace una crema inglesa, que es la base del helado artesano y nos explica cómo hacerlo.
